Lasiveitsi on pieni ja nerokas työväline. Sen V-muotoinen leikkuupyörä raapii lasiin tarkan viillon, jolloin lasi on helppo katkaista juuri oikeasta kohdasta.

Ennen kuin lasiveitsi keksittiin vuonna 1869, työhön käytettiin yleensä lämmitettyä naulaa, jolla kasteltu lasi voitiin leikata. Viillosta tuli kuitenkin huomattavasti epätarkempi kuin mihin nykyään on totuttu.

Jos pidät lasiveitsesi voideltuna (anna sen tarvittaessa seistä petrolia sisältävässä lasissa) etkä raaputa sillä muuta kuin lasia, se kestää vuosikaudet - vaikka valitsisit hieman edullisemman lasi– veitsimallin.

Jos et ole koskaan aiemmin leikannut lasia, kannattaa harjoitella ensin pienempään hukkapalaan. Huomaat harjoitellessasi nopeasti, että pystyt kuin pystytkin leikkaamaan siististi yhtä kovimmista materiaaleista, mitä talostasi löytyy.