Näin kasvatat itse karhunlaukkaa

Karhunlaukkaa sanotaan myös Pohjolan valkosipuliksi. Se on hieno ja hyödyllinen sipulikasvi, joka näyttää hyvältä ja sopii hyvin ruuanlaittoon.

Koko kasvi on syötävä, joten voit kasvattaa itse hyvänmakuista ja monipuolista, ruuanlaittoon sopivaa sipulikasvia omalla pihallasi.

Voit lukea tästä jutusta paljon lisää karhunlaukasta, sen ulkonäöstä ja tunnistamisesta. Lue myös, miten kasvatat karhunlaukkaa itse omalla pihallasi.

Klikkaa otsikoita päästäksesi suoraan oikeaan osioon.

Karhunlaukka on monivuotinen sipulikasvi, jossa on leveät, vihreät lehdet ja valkoiset kukat.

Karhunlaukka haisee voimakkaasti valkosipulilta, ja sitä on kutsuttu myös Pohjolan valkosipuliksi ja villivalkosipuliksi. Karhunlaukka kasvaa yleensä metsässä.

Kasvi kukkii touko-kesäkuussa ja kuihtuu sen jälkeen, kun sen siemenet ovat kypsyneet.

Karhunlaukan vihreät lehdet alkavat nousta maasta varhain keväällä.

Etenkin pienet karhunlaukan lehdet ovat herkullisia, mutta koko kasvia voi käyttää ruuanlaittoon.

Poimintakausi päättyy kesäkuussa, kun kukat lakastuvat.

Karhunlaukka kasvaa villinä luonnossa etenkin lehtimetsissä.

Se viihtyy parhaiten kosteassa, pehmeässä ja ravinteikkaassa maassa puiden alla.

Joillakin paikoilla karhunlaukka leviää niin voimakkaasti, että sitä pidetään lähes rikkaruohona.

Voit kasvattaa karhunlaukkaa pihalla itse.

Karhunlaukka viihtyy parhaiten kuohkeassa, kalkkipitoisessa ja vettä läpäisevässä maassa, jonka pH-arvo on korkea. Voit sekoittaa istutuspaikan multaan hiekkaa, jotta karhunlaukka saa mahdollisimman hyvät kasvuolot.

Istuta karhunlaukan sipulit kosteaan maahan ja kastele maa istuttamisen jälkeen.

Karhunlaukan istutuspaikka pitää valita huolella, sillä karhunlaukka viihtyy parhaiten puolivarjossa tai varjossa.

Karhunlaukan siemeniä myydää puutarhaliikkeissä.

Voit kylvää siemenet maahan joko syksyllä tai alkukeväällä, sillä karhunlaukan siemenet vaativat kylmyyttä itääkseen.

Voit levittää siemenet maahan ja haravoida ne mullan sisään. Jos haluat istuttaa siemet tarkasti, istuta ne noin puolen sentin syvyyteen noin sentin välein.

Karhunlaukka alkaa nousta maasta varhain keväällä mutta ei tuota kummoista satoa parin ensimmäisen vuoden aikana.

Voit antaa karhunlaukan siemenille vähän lannoitetta. Karhunlaukka leviää herkästi, ja siitä voi tulla jopa melkoinen riesa. Siemeniä ei kannata istuttaa paikkoihin, joissa kasvi ei saa levitä.

Älä istuta karhunlaukkaa ruukkuihin, sillä niiden multa lämpenee niin paljon, ettei kasvi viihdy.

Karhunlaukkaa voi käyttää moniin ruokalajeihin.

Karhunlaukan maku muistuttaa valkosipulia ja toimii mausteent tavoin.

Voit käyttää karhunlaukkaa esimerkiksi pestoon, keittoihin ja salaatteihin.

Karhunlaukkapeston tekemiseen ei tarvita paljon ainesosia, mutta sen maku on taivaallinen.