Rakenna maailman helpoin pizzauuni

Ota jumppapallo esiin ja kokoa pizzauuni sen päälle! Kuulostaa ehkä oudolta, mutta pian se on täyttä totta. Seuraavassa kerromme, miten teet edullisen ja toimivan pizzauunin.

Vaikeusaste
Vie aikaa
4 päivää
Hinta
400 euroa

Johdanto

Rakenna itse pizzauuni

Oman pizzauunin rakentaminen on helppoa.

Tämän perliittiuunin rakentaminen vaatii luovaa otetta. Ensin tehdään mittaukset, sitten uuni valetaan, muotoillaan ja viimeistellään.

Perliiittiuunin rakentaminen ei vaadi muurarin taitoja, mutta tietyissä työläissä yksityiskohdissa voi hyvä olla hieman tee se itse -kokemusta – kuten muottien mittaamisessa ja leikkaamisessa. Tämän oppaan avulla ja pienellä vaivannäöllä saat aikaan mainion lopputuloksen.

Rakennusohjeet sitältävät kaiken tämän

  • Perusteelliset vaihe vaiheelta etenevät ohjeet
  • Pizzauunin työpiirrokset
  • Kattava materiaaliluettelo
  • Vinkkejä ja niksejä
  • Videoleikkeitä

Ohjeet

01
Käytä muottina jumppapalloa 10 Vaihe

Kuvun muoto on puolipallo. Uuni saadaan muotoonsa valamalla perliittiä jumppapallon ympärille.

Kupu tehdään kerroksittain, jotta uunin voi lämmittää pitsan paistamista varten tarpeeksi kuumaksi. Tässä uunissa on perliittikuori, johon muurataan vielä paksu kerros laastia. Voit koristella koko komeuden vielä mosaiikkilaatoilla.

Kuvun muottina on tässä tapauksessa halkaisijaltaan 90 sentin jumppapallo 1

Kuvun muottina on tässä tapauksessa halkaisijaltaan 90 sentin jumppapallo. Leikkaa levyyn halkaisijaltaan noin 89 sentin reikä niin, että puolet pallosta on reiän yläpuolella ja se pysyy paikallaan reiässä.

Etukammion muotti tehdään lastulevystä, ja kammio verhoillaan masoniitilla eli kovalevyllä 2

Etukammion muotti tehdään lastulevystä, ja kammio verhoillaan masoniitilla eli kovalevyllä. Kovalevy pitää asettaa mahdollisimman tiiviisti jumppapalloa vasten. Voit tehdä ensin pahvisen mallin.

Etukammion päähän asennetaan lopuksi levy 3

Etukammion päähän asennetaan lopuksi levy. Päätylevyn tulee olla 10 senttiä suurempi kuin etukammio.

Lopuksi kuvun ja etukammion ympärille kiedotaan talouskelmua 4

Lopuksi kuvun ja etukammion ympärille kiedotaan talouskelmua. Siten perliitti ja muotti on helpompi irrottaa myöhemmin toisistaan.

Aloita tekemällä kuvun alareunaan reunus 5

Aloita tekemällä kuvun alareunaan reunus. Perliittikerroksen on oltava 7–10 senttiä paksua joka puolella. Sementin ja perliitin sekoitussuhde on 1:5.

Perliitti täytyy saada tiiviisti muotin päälle 6

Perliitti täytyy saada tiiviisti muotin päälle. Älä kuitenkin paina palloa niin kovaa, että sen muoto muuttuu. Muotoile ja silota perliitti hiertimellä.

Poista väliaikainen putki, kun perliitti on valettu paikalleen 7

Poista väliaikainen putki, kun perliitti on valettu paikalleen. Sen jälkeen koko kupu peitetään muovilla parhaan kovettumistuloksen saamiseksi. Poista jumppapallo ja etukammion muotti 48 tunnin kuluttua, jolloin kupu on ehtinyt kovettua. Kupu on valmis jatkokäsittelyyn noin viiden vuorokauden kuluttua.

Tee uunin alaosan muotti 8

Tee uunin alaosan muotti. Sen tulee olla samankokoinen kuin kuvun ulkopinta. Tässä muotti tehdään MDF-levystä ja kovalevystä.

Levyn paksuus on noin 7 senttiä 9

Levyn paksuus on noin 7 senttiä. Laita taas muovia perliitin päälle kovettumisprosessin optimoimiseksi.

Kun pohjalevy on kovettunut, liimaa se ankkurointimassalla kiinni pysyvään alustaan, joka on tässä betonilaatta 10

Kun pohjalevy on kovettunut, liimaa se ankkurointimassalla kiinni pysyvään alustaan, joka on tässä betonilaatta.

02
Vala pöytälevy uunin alle 4 Vaihe

Vala aluslaatta, joka sopii uunin mitoille. Muista jättää tilaa kivikaarelle, joka kootaan etukammion eteen.

Tämän betonilevyn voi jättää karkeaksi, koska se viimeistellään laatoilla, mutta voit toki käyttää värjättyä sementtiä, hioa betonin siistiksi tai käsitellä levyn muulla tavalla. Muista raudoittaa levy kunnolla, ja anna sen kuivua vaadittavan ajan.

Rakenna valumuotti muottilevystä ja laudoista 1

Rakenna valumuotti muottilevystä ja laudoista. Betonilaatan on oltava vähintään 4 senttiä paksu. Tee ensimmäisestä erästä melko märkää betonia ja lisää raudoitus. Sekoita toisesta betonierästä hiukan kuivempaa, jotta sitä voi muovata.

Kopauta muotin sivuja vasaralla 2

Kopauta muotin sivuja vasaralla. Näin poistat betonista mahdolliset ilmakuplat. Peitä levy sitten muovilla ja anna betonin kovettua.

Betonin on annettava kovettua vähintään viisi vuorokautta ennen kuin se kestää uunin painon, mutta se kovettuu lopullisesti vasta kuukauden kuluttua 3

Betonin on annettava kovettua vähintään viisi vuorokautta ennen kuin se kestää uunin painon, mutta se kovettuu lopullisesti vasta kuukauden kuluttua.

Kupu ja uunin pohja asetetaan betonilevylle koeasennusta varten 4

Kupu ja uunin pohja asetetaan betonilevylle koeasennusta varten. Aseta pahvinpala tai paperi uunin kahden osan väliin, jotta voit piirtää kuvun pohjan muodon. Muotoa tarvitaan vasta myöhemmin, kun uunin pohjan tulenkestävät kivet leikataan ja ladotaan.

03
Rakenna uunille vakaa jalusta 11 Vaihe

Uuni kannattaa asettaa niin korkealle, että näet helposti sen sisälle ja vältyt paistaessa selkäkivuilta. Noin 110 senttiä korkea jalusta on hyvä lähtökohta.

Betonilaatan ja uunin jalusta voidaan valmistaa monella eri tavalla. Varmista, että perusta on luja, jos muuraat jalustan. Muuten painava uuni voi rikkoa sen.

Puinen jalusta voi kannatella uunia, jos se on tehty oikein oheiseen tapaan 1

Puinen jalusta voi kannatella uunia, jos se on tehty oikein oheiseen tapaan. Pystytolppien koko on 98 x 98 milliä, kun taas muualla jalustassa on käytetty 48 x 98 millin palkkeja.

Jalustan voi myös muurata kivistä 2

Jalustan voi myös muurata kivistä. Vala perustus, jonka päälle Leca-harkot pinotaan. Halutessasi voit rapata Leca-­harkot.

Kokeiluvaiheessa valmistettu malli leikataan irti ja tulenkestävät kivet asetellaan mallin muodon mukaan 3

Kokeiluvaiheessa valmistettu malli leikataan irti ja tulenkestävät kivet asetellaan mallin muodon mukaan.

Pyöristykset saa tehtyä kulmahiomakoneella, jossa on timanttilaikka 4

Pyöristykset saa tehtyä kulmahiomakoneella, jossa on timanttilaikka.

Numeroi kivet leikkaamisen jälkeen, jotta ne pysyvät järjestyksessä ja oikein päin 5

Numeroi kivet leikkaamisen jälkeen, jotta ne pysyvät järjestyksessä ja oikein päin.

Aseta palonkestävät kivet uunin pohjalle 6

Aseta palonkestävät kivet uunin pohjalle. Ne saavat jäädä vielä irtonaisiksi. Sitten kupu asetetaan betonilevyyn liimatun uunin pohjan päälle.

Käytä tätä piirustusta ohjeistuksena, kun teet kaaren suuaukon yläpuolelle 7

Käytä tätä piirustusta ohjeistuksena, kun teet kaaren suuaukon yläpuolelle. Jätä kiviä latoessa tilaa pohjan saumalle. Tiilet on helpointa leikata laattaleikkurilla.

Lado kivet koeasetelmaan 8

Lado kivet koeasetelmaan. Kun kivet on aseteltu siten, että raot ovat sopivat, niiden reunat merkitään malliin. Myös viistettävien kivien kulmat merkitään tässä vaiheessa.

Kivet puolitetaan neliön muotoisiksi 9

Kivet puolitetaan neliön muotoisiksi. Seuraavaksi muurataan laidat. Varmista, että kivet kiinnittyvät kunnolla etukammion perliittiosaan.

Käytä suuaukon muottia merkintöineen 10

Käytä suuaukon muottia merkintöineen. Aloita kaaren muuraaminen molemmista reunoista niin, että keskimmäinen kivi kiinnitetään lopuksi. Muotin voi poistaa päivän kuluttua, jolloin saumat voi viimeistellä myös sisäpuolelta.

Kun kaari on täysin muurattu, voit lisätä laastia sen taakse, jotta siitä tulee varmasti tiivis 11

Kun kaari on täysin muurattu, voit lisätä laastia sen taakse, jotta siitä tulee varmasti tiivis. Nyt on aika asentaa myös piippu.

04
Rappaa kupu 4 Vaihe

Ennen kuvun rappaamista perliittiytimen voi eristää tulta kestävällä materiaalilla, jotta lämpö pysyy paremmin uunin sisällä. Käytä siinä tapauksessa keraamista eristystä.

Se kestää yli 1 200 asteen lämpötiloja sulamatta tai romahtamatta toisin kuin mineraalivilla. Kupu kannattaa vuorata esimerkiksi kanaverkolla ennen rappaamista. Siten saat hyvän tartuntapinnan laastille.

Verkko kiedotaan kuvun ympärille 1

Verkko kiedotaan kuvun ympärille. Verkon on oltava tiiviisti kiinni kuvussa. Leikkaa verkko tarvittaessa pienemmiksi paloiksi, jotta sen saa sovitettua kuvun muotoon.

Sekoita laastiin vettä, kunnes koostumus on sopivan paksua kupuun levitettäväksi 2

Sekoita laastiin vettä, kunnes koostumus on sopivan paksua kupuun levitettäväksi.

Laastin on oltava sopivan notkeaa, jotta se levittyy kunnolla verkkoon – muttei kuitenkaan niin vetistä, että se valuu pois 3

Laastin on oltava sopivan notkeaa, jotta se levittyy kunnolla verkkoon – muttei kuitenkaan niin vetistä, että se valuu pois. 7–8 sentin kerros riittää, jos kupua ei ole eristetty. Lisää laastia useina kerroksina.

Laasti ei saa kuivua liian nopeasti, kun uunin kuori on rapattu 4

Laasti ei saa kuivua liian nopeasti, kun uunin kuori on rapattu. Kostuta siksi kupua hiukan seuraavina päivinä, jotta halkeamien riski pienenee.

Materiaalit

Pöytälevyn muotti:

  • 15 mm muottilevy, 122 x 244 cm
  • 2 kpl 22 x 98 mm lautaa, 3 m pitkiä:

Pöytälevy:

  • 250 kg kuivabetonia
  • 1 raudoitusverkko 1,5 m x 2,5 m

Kuvun ja etukammion muotit:

  • 15 mm muottilevy, 122 x 244 cm
  • 6 mm kovalevy, 60 x 120 cm
  • 15 mm vanerilevy, noin 60 x 120 cm
  • 1 jumppapallo, Ø 90 cm
  • 3 kpl 48 x 98 mm palkkeja, 2 m pitkiä
  • Erilaisia nauloja ja ruuveja

Kupu ja etukammio:

  • 2 x 100 litraa perliittiä
  • 3 säkkiä sementtiä
  • Talouskelmua
  • 21 tulitiiltä kaareen
  • 1 muoviputki, Ø 150 mm
  • Teräspiippu, Ø 150 mm
  • 3 m² kanaverkkoa
  • Noin 150 kg rappauslaastia

Vaikeusaste

Mittaukset ja muotit täytyy tehdä tarkasti.

Vie aikaa

3–4 päivää (ja kuivumisajat).

Hinta

Noin 400 euroa.

Piirustus

3D-malli

3D-malli

Valmis pizzauuni

Pizzauuni voidaan lopuksi viimeistellä värillisellä sementillä tai koristella esimerkiksi laatoilla.

Avaa 3D-malli

3D-malli

Tee malli

Kupolin malli on valmistettu levystä ja jumppapallosta. Etukammion malli valmistetaan masoniittilevystä.

Avaa 3D-malli

3D-malli

Tulenkestävä pohja

Kalanruotokuvio tehdään, jotta pitsalapio ei osu reunoihin pitsaa jatkuvasti käänneltäessä.

Avaa 3D-malli

3D-malli

Uunin eri kerrokset

Pohjalevy betonia, perliittipohja, tulenkestävät kivet, perliittikupu, eristemateriaalit, kanaverkko, laastikerrokset ja piippu.

Avaa 3D-malli

Video

Betonia ilman ilmakuplia

Näin käytät kulmahiomakonetta

Videolla näytetään, mitä kulmahiomakoneella voi tehdä ja miten sitä käytetään. Koneessa on paljon voimaa, joten sillä voi leikata kiveä, metallia ja betonia, Oikean laikan kanssa koneella voi leikata kaikkea alumiinista muoviin ja klinkkereihin. Kerromme kaiken koneen säätämisestä ja suojavarusteista, jotta voit työskennellä turvallisesti.

Vinkit & niksit

Viimeistele pizzauuni

Voit tehdä uunista kauniin ja yksilöllisen, jos harmaa pinta näyttää mielestäsi turhan tylsältä.

Voit myös koristella sen pienillä laatoilla mosaiikkimaisesti tai viimeistellä kuoren valkoisella rappauksella. Jos valitset mosaiikkikoristelun, liimaa pienet kaakelinpalaset laattaliimalla. Jos taas haluat uunista kauniin valkoisen, voit hankkia valkoista rappauslaastia ja rapata kuoren. Laastin voi myös värjätä esimerkiksi pihakalusteiden väriin sopivaksi sävyksi.

VALKOINEN RAPPAUS:

Sekoita rappauslaastiin vettä. Levitä sitten laastia uunin kuoreen ja tasoita se hiertimellä. Menetelmän etuna on se, että ajan myötä ilmenevät halkeamat on helppo korjata.

MOSAIIKKI:

Pienet laatat liimataan laattaliimalla ja saumataan tavallisella saumausmassalla. Ota huomioon se, että kova kuumuus repii saumoihin pieniä halkeamia.

Pidä lämpö uunin sisällä

Älä sulje suuaukkoa, kun tuli on täydessä liekissä ja pitsa uunissa. Luukku on tarpeen, jos haluat valmistaa ruokaa jälkilämmöllä.

Rautaluukku on paras vaihtoehto, mutta sopivaa ei välttämättä löydy heti rautakaupasta. Luukun voi tehdä myös puusta, mutta se ei tietenkään kestä yhtä kauan. Kolmas mahdollisuus on leikata tulenkestävä kivi suuaukkoon sopivaksi.

RAUTALUUKKU

Voit teettää luukun konepajalla, jotta se sopii täydellisesti uuniin, ellet löydä muuten sopivan kokoista luukkua.

PUINEN LUUKKU:

Liekit saattavat sytyttää puun palamaan, mutta luukku pitää uunin pitkään lämpimänä, kunhan tuli ei osu siihen suoraan.

Lehtiversio

Lataa artikkeli pdf-muodossa samanlaisena kuin se julkaistiin alunperin Tee Itse -lehdessä.

    Muut lukevat juuri nyt …

    Lisää samasta aiheesta Pizzauuni