Bataatin kasvatus

Bataatti on subtrooppinen kasvi, eikä sitä pidä käsitellä tai istuttaa kuten perunaa. Se tarvitsee runsaasti valoa ja lämpöä, joten se pitää istuttaa kasvihuoneeseen tai kesällä terassille, jos se on lämpimässä paikassa.

Istuta bataatti samaan aikaan kuin tomaatit, chilit ja paprikat. Kasvia on kasteltava säännöllisesti, ja sato on valmis 90-120 päivän kuluttua.

LUE MYÖS: Rakenna itse kasvihuone

1. Aloita luomubataatilla, sillä tavalliset on yleensä käsitelty niin, etteivät ne idä. Pane bataatti ikkunalaudalla olevaan lasiastiaan kokonaisena tai puolikkaana. Työnnä bataatin kylkeen hammastikkuja niin, että sen pinta pysyy veden yläpuolella mutta pohja on veden alla mutta irti pohjasta, jotta idut pääsevät muodostumaan.
2. Pane lasi lämpimään paikkaan ja odota, että bataatti alkaa itää.
3. Kun se itää, halkaise bataatti ja pane itävä puolisko ruukkuun, jossa on multaa ja ruukkusoraa. Idun pitää olla pinnan yläpuolella, sillä bataatti on köynnöskasvi.
4. Pane ruukku kasvihuoneeseen ja katso, miten se kasvaa.
5. Voit korjata bataattisadon 3-5 kuukauden päästä.

KATSO RAKENNUSOHJEET Rakenna minikasvihuone ikkunalaudalle

Bataatti muistuttaa perunaa, mutta niillä ei ole paljon yhteistä.

Bataatti on köynnöskasvi, jonka maku on makea ja pähkinäinen. Se sisältää ravintokuituja, a-vitamiinia ja kaliumia, joten se on hyvä ravinnonlähde.

Bataatti sisältää yhtä paljon tärkkelystä kuin peruna mutta enemmän sokeria, joten se maistuu makealta.

LUE MYÖS: Perunoiden viljely

Bataatista voi tehdä melkein mitä tahansa herkullista. Bataatteja voi keittää kuten perunoita, eli niitä voi paistaa, paahtaa, käyttää muhennoksissa, keitoissa tai muusina.

Makea ja pähkinäinen maku on usein lasten mieleen, joten voit tehdä vaikka bataattiranskalaisia uunissa. Bataatti sopii hyvin myös erilaisiin jälkiruokiin.

LUE MYÖS: Näin istutat herneet