Chilit kasvihuoneessa

Täytä iso ruukku mullalla chilin istuttamista varten. Tässä käytetään 10 litran ruukkua.

Isossa ruukussa kasvava chili tuottaa paljon satoa, sillä kasvi reagoi mullan määrään. Mitä pienemmässä ruukussa chili kasvaa, sitä pienemmäksi kasvi jää, ja sitä vähemmän se tuottaa chilejä.

Tässä istutetaan kaksi chiliä: yksi perinteinen, punainen chili ja yksi keltainen chili. Tässä istutetaan ruukkuihin valmiiksi kasvatettuja taimia, mutta voit kasvattaa chilit itse alusta asti siemenistä, jos sinulla on siihen tilaa ja aikaa.

Istuta chili ruukkuun. Chili kannattaa istuttaa ruukkuihin myös siksi, että kasviin tulee helposti kirvoja. Jos chiliin tulee kirvoja, se on helppo nostaa ulos esimerkiksi kasvihuoneesta, jotta kirvat eivät leviä muihin kasveihin.

Lisäksi ruukuissa olevat chilit selviävät talvesta, kun ne nostetaan sisälle ennen pakkasten tuloa.

Kastele chilit heti istuttamisen jälkeen. Niitä pitää kastella koko kasvukauden ajan, mutta varo, ettet kastele niitä liikaa. Chilit eivät viihdy liian kosteassa mullassa vaan sietävät paremmin ajoittaista kuivahtamista.

Lisää kasteluveteen nestemäistä lannoitetta, mutta aloita lannoittaminen vasta pari viikkoa istuttamisen jälkeen. Mullassa olevat ravinteet riittävät vähäksi aikaa.

Chili kasvaa hienosti. Pidä silmällä ensimmäisiä kukkia. Ne pitää poistaa, jotta chilistä tulee hyvä sato.

Chiliä pitää ravistella joka päivä, kun se tekee uusia kukkia. Se saa siitepölyn leviämään ja kasvin pölyttämään itsensä.

Ravistelu on tärkeää varsinkin kasvihuoneessa ja ikkunalaudalla, jossa tuuli ei levitä siitepölyä.

Kun kukka on pölyttynyt, se putoaa pois, ja sen kohdalle kasvaa chili. Kun kaikki chilin kukat ovat pudonneet pois, kasvia ei enää tarvitse ravistella.

Chileistä tulee sitä tulisempia, mitä pitempään niiden annetaan kasvaa. Jos haluat saada väkeviä chilejä, anna niiden olla, vaikka ne olisivat jo tarpeeksi isoja.

Pidä silmällä chilikasveja, kun ne kasvavat. Joihinkin oksiin voi tulla niin paljon chilejä, että ne pitää sitoa tai tukea kepeillä.

Chiliä ei yleensä tarvitse leikata tai harventaa, mutta voit poistaa pari sivuversoa päävarren juuresta, jos kasvi näyttää liian tiiviiltä.

Nosta chiliruukut pois kasvihuoneesta syksyllä. Chilit viihtyvät huoneenlämmössä, joten suurin osa kasveista selviää talvesta.

Talvehtinut chili lähtee kasvamaan nopeasti seuraavana keväänä ja tuottaa chilejä suhteellisen aikaisin.

Chiliruukut kannattaa nostaa etelänpuoleiselle ikkunalle, jotta ne saavat tarpeeksi valoa koko talven. Pienemmät chilit mahtuvat ikkunalaudalle, isommat ruukkuihin lattialle ikkunan eteen.

Muista tarkistaa, ettei kasveissa ole kirvoja, sillä ne voivat levitä huonekasveihin.

Syksyllä chilit näyttävät melko nuutuneilta, mutta ne ovat edelleen syötäviä. Kuivahtanut ulkomuoto ei vaikuta makuun muuten kuin siten, että pitkään kypsyneet chilit ovat tulisia.

Leikkaa viimeiset chilit irti. Muista, että niissä on luultavasti paljon makua.

Näistä terveistä chileistä otetaan siemeniä keltainen on sitruunachili, ja punainen on nimeltään omnicolor.

Pane siemenet suodatinpussiin. Kirjoita pussiin lajikkeen nimi, jotta siemenet pysyvät järjestyksessä.

Leikkaa chili auki terävällä veitsellä. Halkaise chili pitkittäin kärjestä tyveen. Chili maistuu miedommalta kärjestä kuin tyvestä. Jos haluat tietää, kuinka tulisia chilit ovat, voit maistaa niitä.

Irrota siemenet chilistä. Ei haittaa, vaikka koko siemenpohja tulee ulos. Se kuivuu, joten voit poimis siemenet siitä.

Chilien leikkaamisessa kannattaa käyttää muovihanskoja tai ainakin varoa silmien hieromista sormilla. Pienikin määrä chiliä ärsyttää silmiä voimakkaasti.

Nyt chilinsiemenet saavat kuivua koviksi. Chilinsiemenet kerätään yleensä kesällä, ja ne pannaan itämään seuraavana keväänä.

Siemenet kestävät helposti pari vuotta, jos niitä säilytetään kuivassa.