Lyhyesti ja ytimekkäästi
- Osta hyvä harja ja käytä sitä joka kerta, kun grillaat.
- Puhdista grilliritilä, kun se on vielä lämmin.
- Voitele ritilä mauttomalla ruokaöljyllä ja lämmitä grilliä tunti.
- Vaihda ritilä, jos ruoste ei irtoa harjaamalla.
- Älä käytä väkeviä puhdistusaineita.
Oikea grilliharja on tärkein ja yleensä ainoa työkalu, jota grilliritilän puhdistamiseen tarvitaan.
1. Paras tapa grilliritilän puhdistamiseen
Kuten kaikessa puhdistamisessa, ennaltaehkäisy on paras tapa pitää grilliritilä puhtaana. Jos harjaat ritilän ennen käyttöä ja käytön jälkeen, saat hyvänmakuista ruokaa etkä joudu puhdistamaan ritilää kovin paljon. Grilli kannattaa puhdistaa, kun se on vielä lämmin, sillä se on paljon helpompaa.
Voit hankkia ritilän puhdistamiseksi siihen sopivan astian, mutta tärkein työkalu grilliritilän puhdistamiseen on hyvä harja. Jos käytät teräsharjaa, varmista, etteivät harjakset irtoa ja päädy ruokaan.
Jos sinulla ei ole grilliharjaa, voit hangata ritilän puhtaaksi alumiinifoliosta tehdyllä rullalla.
LUE LISÄÄ: Pizzakivien puhdistus
2. Valurautaisen grilliritilän puhdistus
Valuraudasta tehtyä grilliritilää ei saa pestä pesuaineella, jotta pinta ei ruostu. Käytä esimerkiksi messinkiharjaa ja lämmintä vettä.
Ritilä kannattaa harjata, kun se on vielä lämmin ja ruoka irtoaa helposti. Voit voidella ritilän mauttomalla ruokaöljyllä ja lämmittää sitä grillissä tunnin, jotta öljy imeytyy rautaan.
3. Ruosteen poisto grilliritilästä
Ruosteen poistaminen grilliritilästä voi olla vaikeaa. Jos ritilä on hyvin ruosteinen, voi olla parempi vaihtaa se uuteen. Voit myös kokeilla liottaa ritilää etikka- ja soodaliemessä. Älä käytä väkeviä puhdistusaineita, joista voi liueta aineita ruokaan.
Jos grilliritilä on pahasti ruostunut, voi olla hyvä idea vaihtaa se uuteen.
4. Pinnoitetun grilliritilän puhdistus
Esimerkiksi Weberin grilleissä on emalipintaisia grilliritilöitä, jotka on helppo puhdistaa. Yleensä ne lähtevät puhtaiksi vedellä ja saippualla. Kaupoissa on paljon puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu grilliritilän puhdistamiseen, mutta hyvä harja ja säännöllinen puhdistus ennen ruuanlaittoa ja sen jälkeen riittävät yleensä.
5. Älä käytä väkeviä puhdistusaineita
Grilliritilän puhdistamiseen on myös neuvoja, joita ei kannata noudattaa. Yksi niistä on grilliritilän puhdistaminen ammoniakilla, sillä se on syövyttävä aine. Se on tehokas tahranpoistaja, mutta grilliritilää käytetään ruuanlaittoon. Sama koskee grilliritilän puhdistusta suovalla.
LUE LISÄÄ: Grillin tehokas puhdistus - Tee näin!