Parsan kasvatus

Parsan kasvattamiseen pihalla ja istutuslaatikossa tarvitaan oikeaa tekniikkaa ja kärsivällisyyttä. Parsan kasvattamisessa on se hyvä puoli, että ne pitää istuttaa vain kerran, mutta kasvit tuottavat satoa monta vuotta. Toisin sanoen parsaa ei tarvitse kylvää joka vuosi.

Tässä jutussa kerrotaan parsan kasvattamisesta ja siitä, miten vihreää ja valkoista parsaa pitää hoitaa.

Parsat pitää istuttaa keväällä, yleensä toukokuussa.

Ennen parsan istuttamista voit möyhentää maan lapiolla, jotta parsat juurtuvat hyvin.

Parsat istutetaan yleensä taimina, ei siemeninä. Siemenistä istutetut parsat tuottavat satoa vasta viiden vuoden kuluttua. Jos istutat parsat taimina, voit saada niistä maistiaisia jo seuraavana vuonna ja kunnon sadon kahden vuoden kuluttua.

Parsat istutetaan samalla tavalla istutuslaatikkoon ja suoraan pihalle. Parsan kasvatus ei ole vaikeaa, mutta taimet pitää istuttaa oikealla tavalla.

Parsat istutetaan ravinteikkaaseen ja kalkkipitoiseen maahan, jonka pH-arvo on 7,5. Jos maa on hiekkaista, lisää vähemmän kalkkia kuin saviseen maahan.

Tee näin:

1. Kaiva multaan noin 20 senttiä leveä vako.
2. Tee mullasta pieniä kekoja noin 30 sentin välein.
3. Levitä parsan juuret varovasti keon ympärille niin, että nuppu tulee keon keskelle ja ylöspäin.
4. Nuppu jää noin 10 senttiä maan pinnan alle.
5. Muista kastella koko parsapenkki perusteellisesti.

Parsat tarvitsevat ravinteikasta maata, jonka pH-arvo on oikea. Parsoille pitää levittää keväällä kompostia, jotta ne jaksavat kasvaa. Kasvit tarvitsevat myös kalkkia, jotta maan pH-arvo pysyy noin 7,5:ssä.

Kun parsat kuihtuvat syksyllä, niistä pitää poistaa kuolleet osat.

Parsoja pitää kastella kuivien kausien aikana. Älä kuitenkaan kastele parsoja liikaa.

Parsat ovat sen verran heikkoja, että kasvit kannattaa sitoa, kun ne kasvavat isoiksi.

Muista mullata valkoisia parsoja sitä mukaa, kun ne kasvavat.

Parsakausi alkaa pohjoisessa touko-kesäkuussa ja jatkuu heinäkuun loppuun. Parsoja voi kuitenkin poimia vasta kaksi vuotta istuttamisen jälkeen, joten ole kärsivällinen.

Parsat, kuten myös raparperi, ovat parhaimmillaan ennen juhannusta.

Parsat tarvitsevat paljon voimaa seuraavaa kasvukautta varten. Kasvit voivat olla vaikeuksissa, jos parsat poimitaan liian myöhään.

Toisaalta uusia parsoja kasvaa sitä enemmän, mitä enemmän parsoja poimitaan ennen juhannusta.

Valkoisten parsojen pitää kasvaa pimeässä mullan alla, joten ne eivät viherrä, kuten vihreät parsat. Valkoiset parsat pitää poimia, ennen kuin ne kasvavat mullan läpi.

Miten parsat poimitaan?

Vihrät parsat leikataan tai taitetaan poikki maan pinnalta. Niiden pitää olla lyijykynää paksumpia, ennen kuin niitä kannattaa poimia.

Valkoiset parsat poimitaan parsaraudalla, joka työnnetään mullan sisään.

Valkoiset parsat pitää kuoria ennen syömistä.