Tässä jutussa neuvotaan, miten valitset kesäkeittiöösi sopivan pöytälevyn.
Arvioimme, kuinka helppoa tai vaikeaa erilaisten pöytälevyjen kunnossapito ja puhdistaminen on. Vertailimme myös hintoja sekä sitä, kuinka hyvin erilaiset levyt kestävät happoja, lämpöä ja vettä.
Voit löytää sopivan pöytälevyn lukemalla tämän jutun tai osaat ainakin vertailla erilaisia pöytälevyjä samoilla kriteereillä.
Rautakaupoissa ja verkkokaupoissa on paljon erilaisia pöytälevyjä, joilla on hyvät ja huonot puolensa.
Tässä jutussa tutustutaan neljään eri pöytälevymateriaaliin; puuhun, komposiittiin, betoniin ja teräkseen:
Sisältökatsaus
1. Puu
Pöytälevy on helpointa tehdä puusta. Se voi olla myös halvin vaihtoehto, jos teet pöytälevyn pinnan tavallisista laudoista. Jos haluat käyttää oikeaa pöytälevyä, hinta nousee. Myös pöytälevyjä on helppo sahata, joten voit säästää rahaa tekemällä kesäkeittiön pöytälevyn vanhasta pöytälevystä.
Puupöydät eivät pysy kunnossa ulkona ilman huoltoa. Elintarvikkeiden kanssa ei voi käyttää mitä tahansa puunsuojausainetta, eikä pöytälevyn pintaa voi tehdä painekyllästetystä puusta.
Hyödyt
- Erittäin halpa vaihtoehto, jos teet pöydän laudoista.
- Helppo sahata ja asentaa.
- Ei tylsytä veitsiä ja muita keittiövälineitä.
- Puu sisältää bakteereja tappavia aineita, mikä tekee ruuanlaitosta hygieenisempää.
- Tekee keittiöstä mukavan jämerän.
- On helppo hioa uudestaan hyvän näköiseksi.
Haitat
- Vaatii jatkuvaa huoltoa.
- Ei kestä kuumuutta.
- Ei kestä vettä.
- Kallis vaihtoehto, jos haluat käyttää pitkiä rimoja tai jalopuuta.
- Värjääntyy helposti esimerkiksi punajuuresta.
Hinta:
Ca. 100-5.000 kr./m².
2. Komposiitti
Komposiitti koostuu yli 90-prosenttisesti luonnonkivestä, johon on sekoitettu lasia ja sidosaineita.
Lopputulos on kestävä, siisti ja halvempi vaihtoehto esimerkiksi graniitille ja marmorille. Komposiittia ei tarvitse huoltaa juuri lainkaan, ja se kestää säätä paremmin kuin esimerkiksi puu.
Se voi kuitenkin kärsiä hapoista samalla tavalla kuin marmori. Komposiittilevyn voi tilata mittojen mukaan, ja siihen voi upottaa tiskialtaan, grillin ja lieden. Komposiittia on vaikea leikata, joten jos käytät vanhaa levyä, joudut suunnittelemaan kesäkeittiön pöytälevyn mukaan.
Hyödyt
- Helppo pitää puhtaana nihkeällä mikrokuituliinalla.
- Halvempaa kuin luonnonkivi.
- Kestää vettä.
- Ylellinen ulkonäkö.
- Sileä pinta, joka sopii elintarvikkeiden käsittelyyn ja esimerkiksi leivontaan.
Haitat
- Ei täysin haponkestävä.
- Suhteellisen kallis.
- Vaikea leikata.
- Ei kestä kovaa kuumuutta.
- Komposiittilevyt ovat raskaita
- Tylsyttää veitset helposti.
Hinta:
Noin 600 euroa/m².
3. Betoni ja tasoite
Betonista ja sementtipohjaisesta tasoitteesta tehty pöytälevy on halpa, ja sen voi tehdä itse.
Betonipöytälevy on helppo pitää kunnossa. Se voi imeä vettä, mutta jos se käsitellään vedenpitävällä pinnoitteella, sitä voi käyttää ulkona ja se on helppo puhdistaa. Betoni ei kestä happoja, vaan hapokkaat nesteet tekevät selviä jälkiä levyn pintaan.
Betonilevyt erottuvat joukosta kestämällä suhteellisen paljon lämpöä, ja niitä voi käyttää esimerkiksi laskutasona grillin vieressä tai kaasukeittimen alustana.
Hyödyt
- Erittäin kestävä.
- Halpa.
- Voi valaa paikan päällä.
- Kestää kovaa kuumuutta.
- Voidaan hioa.
- Voidaan värjätä.
Haitat
- Raskas.
- Ei kestä happoja.
- Imee kosteutta ja on epähygieninen, jos pinnalla ei ole vedenpitävää kalvoa.
- Tylsyttää veitset helposti.
- Imee väriä muun muassa punajuurista.
Hinta:
Noin 25–140 euroa/m².
4. Ruostumaton teräs
Terästiskipöytä on kätevä ja helppohoitoinen, eikä se mene pilalle millään, joskin pintaan voi tulla naarmuja ajan kuluessa. Teräspöytä on erittäin hygieeninen, ja se kestää vettä ja happoja. Sille on syynsä, että laitoskeittiöissä suositaan teräspintoja.
Jotkut teräspöytälevyt ovat paksuja, mutta usein ohuen teräslevyn alla on puurunko tai lastulevy. Sekä paksut että ohuet levyt kestävät lämpöä hyvin, ja molemmissa voi olla upotettu tiskiallas.
Pinta sopii hyvin ruuanlaittoon ja leivontaan, sillä levy on helppo pitää puhtaana eikä se ime nesteitä.
Hyödyt
- Erittäin hygieeninen pöytälevy, joka on helppo pitää puhtaana.
- Kestää kuumuutta.
- Kestää happoja.
- Ei ime väriä esimerkiksi punajuurista.
- Helppohoitoinen.
- Suhteellisen halpa, jos tiskipöydän alle tulee tavallinen puurunko.
- Kestä kulutusta.
Haitat
- Paksu teräslevy on kallis.
- Käytettyä pöytälevyä on vaikea leikata.
- Naarmuuntuu nopeasti.
Hinta:
Noin 400 €/m².
